ORANGE COVO

店舗名	ORANGE COVO
電話番号	03-3278-5600
住所	〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-3-4 TORIIビル1F
エリア	三越前
最寄駅	ＪＲ神田駅
充実度(10点満点)	施設面：2点　／　サービス面：3点
お子様連れ	乳児からOK \| 個室あり \| 店内全面禁煙 \| 離乳食持ち込みOK \|
カテゴリ	室町路地裏ピッツェリア
営業時間	月～金ディナー：17:00～22:00(L.O.21:30) 土ディナー：16:00～22:00(L.O.21:30)
定休日	毎週日曜日祝日 ※現在ランチ営業はお休みさせて頂いております。5月10日(水)から再開予定です。 ※再開後もランチは水曜のみとなります。
ランチ予算	1000円
お店より	中央通りから一本入った路地裏。店名由来のオレンジの大きな窯がわずか9坪の店内に。理系一筋の経歴を持つ店主が本場イタリアで技術を習得した後、持ち前の数学的アプローチにより試行錯誤を繰り返し、唾液量の少ない日本人の好む生地を独自開発。ふんわり柔らかく、もっちりしているが決して重くなく、しっとりと喉越しが良い、他店とは一線を画すここでしか食べられないピッツァが完成。