| 店舗名 | 刀削麺房 回味 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3272-0778 |
| 住所 | 〒103-0027 東京都中央区日本橋3-5-12 ニュー八重洲ビルB1 |
| エリア | 日本橋 |
| 最寄駅 | ＪＲ東京駅 |
| 充実度(10点満点) | 施設面：2点 ／ サービス面：4点 |
| お子様連れ | 乳児からOK | 個室あり | 座敷席あり | お子様メニューあり | お子様食器あり | ベビーカー入店OK | |
| カテゴリ | 刀削麺＆西安料理 |
| 営業時間 | 月～土 11:00～15:00 月～土 17:00～23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| ランチ予算 | 800円 |
| お店より | 宴会も、仕事帰りの一杯も、旨い安いの回味（ホイウェイ）で・・・ 全８５席。ゆったりとしたテーブル。 ５～２０名様まで個室が使えます。 各種クレジットカード、ＢＶ食事券が使えます。 【刀削麺とは】 中国西安にいまも伝わる伝統料理。こしの強いめん。 小麦粉をこねたあと、専用の包丁で削りながら湯の中に落としてゆでる。 片手に麺の生地を持ち、もう片手の包丁で生地を削るように切ながら沸騰する鍋の中に放り込んでいく。 ラーメンの大本ともされてはいるが、基本的には似て非なるものです。 |
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