炭火焼 神戸牛 いく田

店舗名 炭火焼 神戸牛 いく田
電話番号 03-5304-7240
住所 〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-31-15 第2宝山ビル1F
エリア 新宿南口・代々木
最寄駅 JR代々木駅
充実度(10点満点) 施設面:2点 / サービス面:5点
お子様連れ 乳児からOK | 個室あり | 座敷席あり | 離乳食持ち込みOK | お子様椅子あり | お子様食器あり |
カテゴリ 神戸ビーフ一頭買の焼肉
営業時間 月~金 ランチ:11:30~14:30(L.O.14:00)、ディナー:17:00~23:00(L.O.22:00)
土・日 ディナー:17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定休日あり
※定休日はホームページにてお知らせしております。
ランチ予算 1000円
お店より ■神戸牛(神戸ビーフ)
一日平均4頭に満たない出荷数の神戸ビーフ。
肉質、霜降り度合いに対する厳しい認定基準を満たした但馬牛の最上級ランクの牛肉のみが神戸ビーフと名乗ることができます。
きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂の風味や香りと溶け合い、海外でも[KOBE BEEF]として垂涎の的です。
■牧場から直接仕入れ
枝肉の状態で肉質を見極め、仕入れ後に自社で手作業にて切り分け。さまざまな希少部位をお楽しみいただけます。
■チャンピオン牛を一頭買い
格付けA5ランク、脂のサシを示すBMS値が11級以上のチャンピオン牛を競り落としております。
チャンピオン牛は年に2.3頭。市場に出回る確率は0.9%です。
■空間
円を描くように配したテーブル席は落ち着いた上質空間。
和の趣ある個室も完備。ご接待はもちろん、ご家族連れ,ご会食,ご宴会,記念日にも最適です。
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